menuordersearch
rezino.ir

آشنایی با محصولات غذایی شیرین شده با استویا ,

فروشگاه اینترنتی رزینو
۱۳۹۷/۹/۱۷ شنبه
(3)
(0)
آشنایی با محصولات غذایی شیرین شده با استویا
آشنایی با محصولات غذایی شیرین شده با استویا

نقش محصولات غذایی شیرین شده با استویا در بهبود سلامت جوامع

این روزها شاهد استفاده فراوان از محصولات غذایی شیرین شده با استویا، در بین اقشار مختلف مردم هستیم. زندگی ماشینی جوامع صنعتی، ناخواسته باعث شکل گیری سبکی از زندگی شده است که در آن شاهد کم ترین تحرک و نهایتا بروز مشکلات ناشی از این عدم تحرک و فعالیت بدنی هستیم. گسترش چاقی در دنیای امروز به عنوان یکی از معضلات بزرگ جوامع همواره مورد بحث و بررسی قرار گرفته است. رژیم غذایی مناسب را می توان راهکاری کاربردی و مفید برای پیشگیری و بهبود این روند چاقی قابل مشاهده در نقاط مختلف دنیا دانست که به دنبال آن بسیاری از امراض که ناشی از همین تغذیه غلط و ناسالم و چاقی می باشد، به تدریج به کم ترین میزان خواهد رسید. مواد غذایی شیرین شده با استویا که این روزها در بسیاری خانه ها و رستوران ها مورد استفاده قرار می گیرد، یکی از راهکارهای موفق در جهت اصلاح رژیم غذایی به شمار می آید. تولید و فروش محصولات رژیمی استویا به عنوان یک بخش مهم از صنعت تغذیه به شمار می آید.

 

رژیم غذایی با کمک شیرین کننده گیاه استویا

نفوذ و گسترش محصولات غذایی شیرین شده با استویا در دنیای خوراکی ها

امروزه صنایع مواد خوراکی به استفاده از شیرین کننده های جایگزین شکر مانند تولید محصولات غذایی شیرین شده با شکر رو آورده اند که استقبال فراوان از فروش شیرین کننده استویا یکی از نمود های این رویکرد می باشد. ترکیباتی مثل ساخارین، آسپارتام، استویا و. همه راه حلی هستند برای شیرین کردن کام، البته با کم ترین آسیب و ضرر برای بدن انسان. علاقه به مصرف خوراکی ها و غذاهای سرشار از قند و شیرینی و در کنار آن نگرانی از چاقی و بیماری های مزمنی هم چون دیابت سبب شده مردم به دنبال مناسب ترین شیرین کننده جهت جایگزینی قند و شکر باشند. استویا گیاهی است که ماده جایگزین قند از برگ های آن استخراج می گردد. استویا به عنوان شیرین کننده ای مطرح است که توسط وزارت غذا و دارو آمریکا (FDA) نیز تایید شده است. استویا به عنوان ماده ای محبوب مورد توجه فعالان بازار تغذیه مثل کارخانه های نوشابه سازی، شکلات و آب نبات سازی و. قرار گرفته که حتی شاهد استفاده از آن در کافی شاپ ها با بسته بندی های گوناگون نیز هستیم. استویا شیرین کننده ای بدون کالری می باشد چرا که گلیکوزیدهای موجود در آن در بدن انسان متابولیزه نشده و به همین دلیل هیچ کالری تولید نمی شود.

 

خواص شیرین کننده استویا که سبب کنتزل قند خون و تقویت سیستم ایمنی میگردد

معرفی استویا، ترکیب اصلی محصولات غذایی شیرین شده با استویا

گونه استویا باربادیانا بومی پاراگوئه و برزیل می باشد که در این مناطق به گیاه برگ عسلی نیز معروف است و سالیان بسیاری است که به عنوان ماده ای شیرین کننده، التیام بخش دردهای معده و حتی سوختگی ها در این کشورها کاربرد دارد. این گیاه که از تیره کاسنیان است و برگ های شیرینی دارد، حداکثر ارتفاعش به یک متر می رسد و عمری حدود 5 سال دارد. در آسیا، ژاپن اولین کشور تولیدکننده محصولات غذایی شیرین شده با استویا می باشد که در این کشور فروش شیرین کننده استویا رونق بسیاری کسب کرد و به تدریج کشت و استفاده از این گیاه در محصولات صنایع غذایی، به سایر کشورهای آسیایی مثل چین، مالزی، سنگاپور و ... گسترش پیدا کرد که امروزه شاهد تولید و فروش محصولات رژیمی استویا در سر تا سر دنیا هستیم. در مناطق جنوبی ایران نیز امکان کشت گلخانه ای آن میسر می باشد. در اصفهان شاهد استفاده از استویا در صنعت گزسازی نیز هستیم.

فروش مواد غذایی شیرین شده با استویا در فروشگاه رژیمی رزینو

 

شیرینی استویا ناشی از گلیکوزیدهای طبیعی موجود در آن است که استخراج آن با گذاشتن برگ های این گیاه در آب گرم آغاز می شود، شیوه های مختلفی برای استفاده و فرآوری این گیاه به منظور تولید مواد غذایی شیرین شده با استویا وجود دارد که بر تنوع این محصولات افزوده است. برای ماندگاری و امکان استفاده از این گیاه در محصولات غذایی شیرین شده با استویا فعالان صنعت فروش شیرین کننده استویا ترکیبات دیگری را نیز به آن اضافه می کنند. به طور کلی می توان اینگونه بیان کرد که یک بسته استویا احتمالا حاوی یک الکل قند، طعم دهنده طبیعی و اریتریتول نیز می باشد. جالب است بدانید استویا با وجود اینکه کالری ندارد اما عصاره ی استخراج شده از این گیاه حدود دویست برابر از قند شیرین تر است یعنی استفاده از مقدار کمی استویا برای تولید مواد غذایی شیرین شده با استویا کافی است.

 

 

انواع مواد غذایی شیرین شده با استویا فروش قرص شیرین کننده استویا

انواع محصولات دارویی و محصولات غذایی شیرین شده با استویا

 از جمله محصولات غذایی شیرین شده با استویا انواع کیک، کوکی، آب نبات، شربت، نوشابه های رژیمی و ... را می توان نام برد که در آن ها از استویا به عنوان جایگزین شکر استفاده شده است؛ اما همانگونه که گفته شد با توجه به میزان بالای شیرینی این ماده، عموما مقدار کمی از آن در ساخت مواد غذایی استفاده می شود که بسته به دستور و ترکیب غذایی هر محصول متفاوت می باشد از این رو توجه داشته باشید انواع استویا دارای میزان شیرینی و غلظت متفاوتی هستند پس هنگام استفاده از آن حتما راهنمای محصول را مطالعه نمایید. گفتنی ست قند این گیاه 150 برابر بیشتر از گیاهانی مثل نیشکر و چغندر است. استویای خشک شده از استویای طبیعی شیرینی کم تری دارد اما با این وجود شیرینی آن بسیار بیشتر از شکر است. استویا جایگزین مناسبی برای ترکیباتی مثل سدیم ساخارین، آسپارتام و سیکلامات محسوب می شود چرا که قابلیت جذب کم تری داشته و برای کاهش فشار خون و قند خون کاملا مناسب است. محصولات غذایی شیرین شده با استویا طیف وسیعی داشته و از این ترکیب نه تنها در بحث تغذیه بلکه در صنعت داروسازی و پزشکی نیز استفاده می شود. از مهم ترین کشورهای تولید کننده محصولات غذایی شیرین شده با استویا می توان از برزیل، پاراگوئه، تایوان، چین، کره جنوبی و مالزی نام برد.

محصولات رژیمی شیرین شده با استویا مناسب برای تمامی بیماران دیبتی و رژیم غذایی کتوژنیک

 امروزه استفاده از عصاره این گیاه در صنایع خوراکی و پزشکی به وفور مشاهده می شود، در ایران نیز نخستین کارخانه تولید کننده شیرین کننده استویا در شهر اصفهان تاسیس گردیده است. با توجه به اینکه استویا تاثیری بر قند خون نداشته و هیچ گونه واکنشی با انسولین نشان نمی دهد از این رو برای بیماران دیابتی ممنوعیتی برای استفاده از محصولات غذایی شیرین شده با استویا وجود ندارد. بعضی از گلیکوزیدهای عصاره استویا در تولید ادرار و دفع سدیم نقش مهمی داشته اند لذا برای کاهش فشار خون نیز کاربرد دارد. این ترکیب با توجه به تاییدیه ای که از وزارت غذا و دارو آمریکا (FDA) دارد، مصرف آن در حد متعادل عوارضی برای سلامتی انسان ندارد. یکی از دلایل چاقی را می توان دریافت انرژی زیاد از غذاهای چرب و شیرین عنوان نمود که با استفاده از محصولات غذایی شیرین شده با استویا تا حدودی قابل کنترل می باشد البته شایان ذکر است مدرکی مبنی بر اینکه استفاده از شیرین کننده های جایگزین قند قطعا موجب کاهش میل شیرینی در افراد می شود، وجود ندارد حتی در مواردی مشاهده شده است افرادی که از نوشابه های رژیمی استفاده می کنند گاها دچار پرخوری نیز می شوند از این رو داشتن رژیم غذایی سالم در کنار مصرف موادی مانند محصولات غذایی شیرین شده با استویا می تواند به شما در کنترل وزن و سلامتتان کمک کند. از جمله ویژگی های استویا وجود نوعی آنتی اکسیدان در آن می باشد که طبق تحقیقات به عمل آمده این آنتی اکسیدان می تواند احتمال ابتلا به سرطان پانکراس را تا 23 درصد کاهش دهد. طی بررسی های دیگری که بر روی ترکیب استویا و استفاده از مواد غذایی شیرین شده با استریا به عمل آمده است، نشان می دهد که این ترکیب می تواند موجب کاهش رشد کیست ها در کلیه شده و ممکن است به پیشگیری از آسیب کلیه ها نیز کمک کند.

 

گیاه استویا جایگزین قند و یک ماده غذایی عالی برای بیماران دیابتی محصولات غذایی شیرین شده با استویا

استفاده از محصولات غذایی شیرین شده با استویا، گامی جهت بهبود سلامت جامعه

توجه به نوع تغذیه و رژیم غذایی مناسب نه تنها می تواند در پیشگیری به ابتلا به بیماری ها و عارضه هایی مانند چاقی، دیابت، بیماری های قلبی و عروقی و ... کمک فراوانی کند، بلکه برای کنترل بیماری و بهبود سلامت در افراد مبتلا نیز نقش موثری دارد. استفاده از محصولات غذایی شیرین شده با استویا این امکان را به شما می دهد با تغذیه از مواد خوراکی شیرین دیگر نگرانی هایی که در هنگام استفاده از قند و شکر دارید را نداشته باشید و از طعم شیرین خوراکی ها لذت ببرید. صبح هنگام برای صرف صبحانه و یا برای عصرانه می توانید برای شیرین کردن چایی از استویا استفاده کنید و دیگر نگرانی افزایش قند خون را نداشته باشید. در برخی کشورها شاهد استفاده از این گیاه در صنایع دارویی نیز هستیم. استفاده به جا و به میزان کافی از مواد غذایی شیرین شده با استویا که شاهد حضور انواع گوناگون آن ها در فروشگاه ها هستیم، علاوه بر کمک به رشد اقتصادی و کارآفرینی در غالب تاسیس و گسترش فروشگاه هایی مخصوص فروش محصولات رژیمی استویا، نهایتا منجر به بهبود کیفیت سلامت جامعه شده که یکی از دغدغه های همیشگی کشورها می باشد. با استفاده از روش های مختلف فرآوری و دانش متخصصان تغذیه ای شاهد تولید و فروش محصولات رژیمی استویا در اشکال و ترکیبات متنوعی هستیم که دامنه ی استفاده این گیاه هر روز گسترده تر و جذاب تر از قبل در حال پیشرفت و گسترش می باشد.

محصولات غذایی رژیمی شیرین شده با استویا

 

نظرات کاربران
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

بستن
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

0 نظر